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Restaurant
34-36 in 2 rooms
Posti aperti : SI
Romantic [ Nothing in particular ]
Creative
Storione marinato, Maltagliati con salsiccia e zafferano, Bianco di rombo con zabaione gratinato
Unavailable
1 rooms ;
40 persons
Angelo Foresti
Rosangela Foresti

Angelo Foresti

Intimo ed accogliente, Il Cantuccio è nascosto nel centro storico del paese all'ombra del campanile. Per la bella stagione c'è una fresca e moderna veranda, per l'inverno una saletta con antico camino. Sempre, una cucina attuale con salde radici nelle tradizioni e tanta tranquillita'

Il Cantuccio nasce nel 1980, dopo un?attenta ristrutturazione d?una vecchia casa contadina, nel centro storico di Albavillla.E? un ristorante volutamente mantenuto di piccole dimensioni e può ospitare solo poche persone contemporaneamente. Il suo proprietario, Angelo Foresti, crede esclusivamente nella cucina cosiddetta dell?amore. I frequentatori di questo locale, possono essere personaggi famosi o gente comune. Ma una cosa è certa, tutti loro amano il bello e il buono della tavola.Atmosfera di campagna, come racconta la storia delle mura di questo locale: un bel camino, travi a vista, pavimento in cotto lombardo, un?antica grata nel muro, tavoli apparecchiati con semplice eleganza, stoviglieria di tono e comode sedie antiche di legno con cuscino in piumino fanno di questo Cantuccio un luogo di vero ristoro, lontano dalla vita di città, ma nello stesso tempo a quattro passi da Como, da Lecco, dalla Svizzera e a mezz?ora da Milano.In cucina sotto la direzione di Rosangela, moglie del titolare, operano vari e validi aiuti, tutti con l?intento dare il massimo delle loro capacità e questo, penso non sia poco.Il servizio in sala è capeggiato da Roberto, un attento e premuroso cameriere, aiutato da Silvia, caso raro di giovane delicata e precisa, mentre Angelo Foresti, già collaboratore della guida ai Vini d?Italia, sommelier da vecchia data, sempre aggiornato, quando gli ispira, si dedica anche al servizio dei vini.A dimostrazione di tutto questo, la stampa enogastronomica nazionale e straniera ha da sempre tenuto in grande considerazione le qualità di questo piccolo locale, elogiandole spessissimo sulle più qualificate testate enogastronomiche di tutto il mondo.